Рецепта на деня: Агнешко на фурна
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ агнешко месо – 2 кг или агнешко бутче лук – 2 връзки свеж джоджен – 5 – 6 стръка свеж сол червен пипер черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте деликатно агнешкото месо (бутче), подсушете го и го натрийте със сол, черен и червен пипер. Оставете го за 30 минути на студено, с цел да поеме аромата на подправките.
В това време нарежете лука и джоджена на дребно. Сложете ги в дълбока тава, залейте с 1 ч.ч. топла вода. Добавете месото и запечете в авансово загрята на 200 градуса фурна, до момента в който месото хване апетитна коричка.
След това покрийте компактно с фолио и печете най-малко 3 часа на 180 градуса, като след два часа печене би трябвало да ревизирате дали няма потребност от доливане на още малко вода.
Малко преди да извадите месото от фурната би трябвало да махнете фолиото, с цел да се запече и хване хрупкава коричка. Поднесете печеното агнешко със задушени картофи или друга гарнитура по избор.
Измийте деликатно агнешкото месо (бутче), подсушете го и го натрийте със сол, черен и червен пипер. Оставете го за 30 минути на студено, с цел да поеме аромата на подправките.
В това време нарежете лука и джоджена на дребно. Сложете ги в дълбока тава, залейте с 1 ч.ч. топла вода. Добавете месото и запечете в авансово загрята на 200 градуса фурна, до момента в който месото хване апетитна коричка.
След това покрийте компактно с фолио и печете най-малко 3 часа на 180 градуса, като след два часа печене би трябвало да ревизирате дали няма потребност от доливане на още малко вода.
Малко преди да извадите месото от фурната би трябвало да махнете фолиото, с цел да се запече и хване хрупкава коричка. Поднесете печеното агнешко със задушени картофи или друга гарнитура по избор.
Източник: plovdiv-online.com
КОМЕНТАРИ